La nostra storia
Benvenuti alla Bottega del Frà, un’autentica oasi culinaria nel cuore della Val Rendena, in Trentino, dove freschezza, genuinità e qualità si fondono per offrire un viaggio nella tradizione gastronomica trentina.
Fondata nel 1989 da Mario Mosè in un pittoresco maso di montagna a Spiazzo, in provincia di Trento, la Bottega del Frà è diventata una delle realtà gastronomiche più rinomate della Val Rendena nel corso dei suoi primi 30 anni.
Nel 2018, un nuovo capitolo ha avuto inizio quando io, Giulia, insieme ai miei quattro fratelli, abbiamo preso le redini di questa storica bottega, guidati da una profonda passione per i prodotti gastronomici del nostro territorio.
Il gusto inconfondibile della nostra tradizione è il risultato di materie prime selezionate con cura, frutto di un legame speciale con piccoli produttori locali. La nostra missione è coniugare tradizione e innovazione, mantenendo viva la storia della bottega e abbracciando il cambiamento.
Scopri il sapore della Val Rendena e del Trentino nella Bottega del Frà, dove ogni prodotto racconta la storia della nostra terra e il nostro impegno nella creazione di esperienze gastronomiche straordinarie.
