Descrizione
Hirschsalami
Nachdem dieses Fleisch ausgewählt und mit erstklassigem Schweinefleisch vermischt wurde, wird es fachmännisch gesalzen und mit Wildkräutern gewürzt, nach alten Rezepten, die von den berühmten Salamiherstellern aus Strembo vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden.
Anschließend wird es in Naturdärme gefüllt und an der Bergluft gewürzt, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten.
ZUTATEN: Hirschfleisch 52 %, Schweinefleisch 20 %, Pferdefleisch 15 %, Rindfleisch 8 %, Salz, MagerMILCHpulver, Zucker (Dextrose, Fruktose, Saccharose), Gewürze, natürliche Aromen. Antioxidans: E300. Konservierungsstoffe: E250, E252.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g. Produkt: Energiewert kcal/KJ 124/521, Fette 3,3 g, davon gesättigte 1,3 g, Kohlenhydrate 1,5 g, Zucker 1,5 g, Ballaststoffe 0 g, Proteine 21,3 g, Salz 2,1 g.
Gewicht ca. 0,240 kg
Salametto vom Reh
ZUTATEN: Rehfleisch 52 %, Schweinefleisch 20 %, Pferdefleisch 15 %, Rinderfleisch 8 %, Salz, MagerMILCHpulver, Zucker (Dextrose, Fruktose, Saccharose), Gewürze, natürliche Aromen. Antioxidans: E300. Konservierungsstoffe: E250, E252.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g. Produkt: Energiewert kcal/KJ 116/484, Fette 2,9 g, davon gesättigte 1,3 g, Kohlenhydrate 1,5 g, Zucker 1,5 g, Ballaststoffe 0 g, Proteine 20,9 g, Salz 2,1 g.
Gewicht ca. 0,240 kg
Gämsen-Salametto
ZUTATEN: Gämsenfleisch 52 %, Schweinefleisch 20 %, Pferdefleisch 15 %, Rinderfleisch 8 %, Salz, MagerMILCHpulver, Zucker (Dextrose, Fruktose, Saccharose), Gewürze, natürliche Aromen. Antioxidans: E300. Konservierungsstoffe: E250, E252.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g. Produkt: Energiewert kcal/KJ 125/523, Fette 4 g, davon gesättigte 1,3 g, Kohlenhydrate 1,5 g, Zucker 1,5 g, Ballaststoffe 0 g, Proteine 21 g, Salz 2 g.
Gewicht ca. 0,240 kg
Wildschweinsalami
ZUTATEN: Wildschweinfleisch 52 %, Schweinefleisch 20 %, Pferdefleisch 15 %, Rinderfleisch 8 %, Salz, MagerMILCHpulver, Zucker (Dextrose, Fruktose, Saccharose), Gewürze, natürliche Aromen. Antioxidans: E300. Konservierungsstoffe: E250, E252.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g. Produkt: Energiewert kcal/KJ 126/526, Fette 3,8 g, davon gesättigte 1,3 g, Kohlenhydrate 1,5 g, Zucker 1,5 g, Ballaststoffe 0 g, Proteine 20,5 g, Salz 2 g.
Gewicht ca. 0,240 kg
Hergestellt von Prodotti Gastronomici Trentini di Mario Masè, via Borzago 55 Spiazzo (TN)