TRIS SALAMETTI

Salametto di Cervo

Questa carne, dopo averla selezionata e mescolata con carne di maiale di prima scelta, viene sapientemente salata e aromatizzata con erbe selvatiche come da antiche ricette tramandate da padre a figlio dai famosi salumai di Strembo. 

Viene poi insaccata in budello naturale e stagionata all’aria di montagna per ottenere un prodotto di alta qualità.

INGREDIENTI: carne di cervo 52%, carne di suino 20%, carne di equino 15%, carne di bovino 8%, sale, polvere di LATTE scremato, zuccheri (destrosio, fruttosio, saccarosio), spezie, aromi naturali. Antiossidante: E300. Conservanti: E250, E252.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 gr. Di prodotto: Valore energico kcal/KJ 124/521, grassi 3.3 gr, di cui saturi 1.3 gr, carboidrati 1.5 gr, zuccheri 1.5 gr, fibre 0 gr,  proteine 21.3 gr, sale 2.1 gr.

Peso 0,240 kg circa 

Salametto di Capriolo

INGREDIENTI: carne di capriolo 52%, carne di suino 20%, carne di equino 15%, carne di bovino 8%, sale, polvere di LATTE scremato, zuccheri (destrosio, fruttosio, saccarosio), spezie, aromi naturali. Antiossidante: E300. Conservanti: E250, E252.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 gr. Di prodotto: Valore energico kcal/KJ 116/484, grassi 2.9 gr, di cui saturi 1.3 gr, carboidrati 1.5 gr, zuccheri 1.5 gr, fibre 0 gr,  proteine 20.9 gr, sale 2.1 gr.

Peso 0,240 kg circa 

Salametto di Camoscio

INGREDIENTI: carne di camoscio 52%, carne di suino 20%, carne di equino 15%, carne di bovino 8%, sale, polvere di LATTE scremato, zuccheri (destrosio, fruttosio, saccarosio), spezie, aromi naturali. Antiossidante: E300. Conservanti: E250, E252.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 gr. Di prodotto: Valore energico kcal/KJ 125/523, grassi 4 gr, di cui saturi 1.3 gr, carboidrati 1.5 gr, zuccheri 1.5 gr, fibre 0 gr,  proteine 21 gr, sale 2 gr.

Peso 0,240 kg circa 

Salametto di Cinghiale

INGREDIENTI: carne di cinghiale 52%, carne di suino 20%, carne di equino 15%, carne di bovino 8%, sale, polvere di LATTE scremato, zuccheri (destrosio, fruttosio, saccarosio), spezie, aromi naturali. Antiossidante: E300. Conservanti: E250, E252.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 gr. Di prodotto: Valore energico kcal/KJ 126/526, grassi 3.8 gr, di cui saturi 1.3 gr, carboidrati 1.5 gr, zuccheri 1.5 gr, fibre 0 gr,  proteine 20.5 gr, sale 2 gr.

Peso 0,240 kg circa 

Prodotto da Prodotti Gastronomici Trentini di Mario Masè, via Borzago 55 Spiazzo(TN)